|
А.Ятсон
Мега-, Гига- или Эко-Ферма?
Начиная с осени 2005 г. Россия переживает третью волну модернизации молочного животноводства в современной истории.
Первая модернизация проводилась на территории большинства республик бывшего Советского Союза в 60-е годы 20-го столетия, и отражала революционные преобразования Хрущевской оттепели, воплощенные в раскрепощение не только колхозника, получившего на руки гражданский паспорт, но и коровы, которую пытались освободить от цепей привязного содержания и перевести на беспривязь.
И.М.Дунин, А.Ятсон, М.И.Дунин
Реальность «Красной революции» в молочном скотоводстве
Анализ программ разведения и селекции красных и красно-пёстрых пород скота в странах с развитым молочным скотоводством и состоявшаяся с 4 по 14 июля 2007г. в Дании и Швеции международная конференция «Red Cow» позволяют утверждать о возрастающей роли этих пород в производстве высококачественного молока-сырья. Они также имеют колоссальные возможности как генетическая база для внутрипородного совершенствования, так и межпородного скрещивания.
Е.А.Лукичёва
«Из греков в варяги»
17-23 октября 2006 года состоялась выездная конференция российских специалистов в Швецию по племенному делу и современным технологиям производства молока, организованная компанией ООО «ЕвроАгро». Основная тема поездки – племенное дело как залог долговременного рентабельного производства молока. Одним из ключевых моментов конференции было посещение сельскохозяйственной выставки «ЭЛМИЯ Скот и Технологии». Российские специалисты встретились с Советником Посла Российской Федерации в Швеции, атташе по сельскохозяйственным вопросам, господином В.А.Лаврентьевым, провели переговоры со Шведским Племенным Объединением Svensk Avel, посетили исследовательский Центр VIKEN, молочный завод Arla Foods, племенные хозяйства Швеции. В ходе поездки были достигнуты предварительные договоренности с Ассоциацией Красно-пестрой породы о поставке в Россию племенного молодняка, поставке семени элитных быков предприятием Svensk Avel.
Е.А.Лукичёва
Elmia демонстрирует лучший скот Швеции
С 18 по 21 октября 2006 года в шведском городе Йонкёпинг прошла выставка-ярмарка сельскохозяйственных технологий и животноводства «ЭЛМИЯ Скот и Технологии» (Elmia Agriculture Livestock & Technology). Впервые мероприятие состоялось в 1961 году и проводится один раз в 2-3 года. Организатором выставки выступает компания Elmia AB. Cогласно статистике 2003 года, в предыдущей выставки принял участие 301 экспонент, число ее гостей достигло 27941, а выставочная площадь – 13 тыс. кв. м.
Дария Харитонова
АВТОМАТЫ НА РАЗДАЧЕ
В Европе автоматизация раздачи кормов началась в конце 1970-х годов, и сейчас этот процесс компьютеризирован на всех западных фермах. Российские животноводы, с советских времен кормившие КРС вручную, задумались о современных раздатчиках (миксерах) лишь в прошлом десятилетии. Дальше переговоров с поставщиками дело у них не шло очень долго: в 1990-е годы в нашей стране ежегодно продавалось всего по 10-12 смесителей кормов. Однако с 2000 года, с началом масштабной модернизации и строительства молочных ферм, этот рынок вырос в десятки раз. Продажи оборудования теперь увеличиваются на 30-50% в год. Самый простой прицепной миксер стоит 600 тыс. руб. и окупается за 6 месяцев.
Сюне Артурин
Является ли импорт живого скота единственным способом улучшить молочное животноводство в России?
На сегодняшний день Россия не является исключением в отношении огромного спроса на импортированный живой скот, а особенно на нетелей из Скандинавии, и, в первую очередь, Швеции. Объемы партий скота, которые в последний год запрашивают потенциальные заказчики, редко бывают ниже 400-800 голов, чаще всего речь идет о приобретении 1000 голов и выше. Вместе с тем, каждый год быстро снижается поголовье дойных коров стран, являющихся экспортерами, таких как Голландия, Германия, Австрия и Венгрия. В настоящее время все эти страны подошли к рубежу, когда дальнейший экспорт скота из европейских стран без его изменений в сторону снижения качества животных, входящих в поставку, становится невозможным. Необходимо что-то сделать. Есть ли альтернатива импорту живого скота?
А.Ятсон
Арочные конструкции для молочных ферм и других помещений
Посещение выставки «Агромек 2005» явилось решающим фактором в вопросе выбора партнёра-производителя зданий для животноводческих комплексов нашей компании. Начиная с 2001 г. мы проводили анализ преимуществ производителей оборудования, которое является составляющим целого, объединяемого в России общим понятием «молочный комплекс». Выбор компаний «SEKO», «PACKO» и «Fullwood» был не столь сложным: все компании специализировались на производстве определенных видов оборудования в течение многих лет, качество оборудования было проверено его практической эксплуатацией на сотнях тысяч западноевропейских ферм и европейскими фермерами, которые являлись и продолжают выступать в качестве строжайшего ОТК в Европе
И.И.Дунин, К.К.Аджибеков, А.Ятсон
Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве и некоторое проблемы при использовании голштинской породы
В середине 1980-х годов в Российской Федерации высокими темпами распространялась голштинская порода, при этом усилия науки и практики были направлены на разработку наиболее эффективных методов дальнейшего ее совершенствования применительно к условиям России. В то же время во многих регионах волевым решением руководителей проводилось скрещивание низкопродуктивного скота с голштинским, результатом которого явился низкий эффект работы.
И.М.Дунин, К.К.Аджибеков, А.Ятсон
Голштинская порода Швеции
Племенная работа с голштинской породой Швеции направлена на разведение высокопродуктивных, крепких здоровых коров, которые не требуют дополнительных затрат на специальный уход и являются гарантией рентабельного производства молока.
Целью племенной работы в Швеции является: по продуктивности – повышение содержания и выхода белка в молоке, повышение среднесуточных приростов живой массы: по экстерьеру – повышение показателей морфо-функциональных свойств вымени; оценка конечностей и туловища по линейной системе; по темпераменту – оценка свойств и повышение интенсивности молокоотдачи; по здоровью – создание маститоустойчивых коров, снижение порога и повышение устойчивости к другим заболеваниям: улучшение признаков плодовитости и снижения послеотельных осложнений, снижение смертности телят; отсутствие осложнений при отелах.
Отбор в Швеции основывается на индексе племенной ценности
..
А.М.Рекин
Программа управления стадом «Кристалл»
Эффективность работы зоотехнической службы в молочном хозяйстве во многом определяется возможностью получения и анализа массива данных о физиологическом состоянии и показателях продуктивности каждого животного и по стаду в целом...
Алекс Д. Ятсон
Коровы, корма, кадры…
Журнал "Сельскохозяйственные вести" рассказывал ранее (№ 1(56)/2004) о первых контактах российских производителей молока с племенным объединением «Svensk Avel» по разведению красной шведской и голштинской пород крупного рогатого скота. В феврале этого года менеджер по экспорту шведского племобъединения господин Сюнэ Артурин был приглашен руководством Всероссийского научно-исследовательского института племенного дела принять участие в ежегодном совещании работников племенной службы регионов Российской Федерации. Информация о методах ведения селекционной работы племенного объединения «Svensk Avel», представленная в докладе Сюнэ Артурином, заинтересовала представителей племенных служб различных регионов России. И в начале июля научные сотрудники ВНИИПлем, специалисты и руководители хозяйств Красноярского края и Омской области выехали в Швецию для участия в семинаре на базе племобъединения «Svensk Avel»...
Е.А.Лукичева
«Переработчикам молока не только выгодно, но и жизненно
необходимо помогать производителям», – считает директор
Ирбитского молочного завода Евгений Леонидович Пильщиков
Наш корреспондент Елена Лукичева встретилась с ним на конкурсе «Золотая Медаль “Европейское Качество”», который проводился с 30 марта по 2 апреля 2004 года в Санкт-Петербурге, и попросила рассказать, как работает завод, ставший лауреатом конкурса..
Ю.А.Цой
Основные пути повышения эффективности молочных ферм
Технологическое и техническое переоснащение отрасли и повышение на их основе производительности труда требуют, прежде всего, коренного изменения сложившейся структуры применяемых машинных технологий. В отрасли достигнут достаточно высокий уровень комплексной механизации, однако адекватного снижения затрат труда достигнуть не удалось. Анализ показал, что в сравнительно медленных темпах снижения издержек и роста производительности труда, при значительном в целом уровне комплексной механизации, решающую роль сыграло то, что на фермах и комплексах рост уровня комплексной механизации происходил за счет преимущественного применения морально устаревшей традиционной привязной технологии, на которой содержится около 95% всех коров в стране...
Е.А.Лукичева
Комплексный подход к реконструкции молочных ферм – новый этап
в продвижении доильных залов
Строить и реконструировать молочные фермы под доильные залы Ленинградская область начала одной из первых в России. И пионером в этой работе стал ГПЗ «Новоладожский», на базе которого в 1998 году был открыт доильный зал фирмы «ДеЛаваль». С тех пор в области начали работать доильные залы в «Рапти» («ДеЛаваль»), АОЗТ «Рабитицы», ЗАО «Торосово», ЗАО «Красноармейское», ЗАО «Предпортовый» и ЗАО «Племзавод им. Тельмана» (Westfalia Landtechnik GmbH, Ассоциация «Асчар»), ЗАО «Гомонтово» (SAC, фирма «Трансфэр»). Еще в нескольких хозяйствах доильные залы находятся в работе и около 20 хозяйств области планируют в ближайшее время также заняться модернизацией своих ферм под доильные залы...
Е.А.Лукичева
Эволюция молочного производства: к автоматизированным системам
На протяжении 2003 года наш журнал публиковал серию статей, посвященных вопросам молочного производства и подготовленных специалистами компании «ЕвроАгро». Завершая публикацию этой серии, наш корреспондент Е.Лукичева встретилась с директором компании Алексом Д.Ятсоном для обсуждения вопросов модернизации молочного животноводства...
Алекс Д. Ятсон
Эволюция молочного производства: содержание скота -
возвращение к истокам
Содержание дойных коров, буйволиц, овец и коз восходит корнями к первым цивилизациям. Существуют древне-египетские изображения доения животных, свидетельствующие об актуальности использования человеком молочных продуктов в течение тысячелетий. Производство молока состоит из следующих основных моментов: технологий кормления, доения, содержания. Рассмотрим, каким образом эти составляющие видоизменялись в процессе развития отрасли...
В.А.Ясенецкий
Современные европейские технологии приготовления
и раздачи кормов
В западно-европейских странах для таких операций как погрузка, измельчение, смешивание и раздача кормов на фермах КРС широко используются многофункциональные мобильные механизмы, которые в сравнении с применяемой на наших фермах техникой, позволяют сократить затраты труда в 2-3 раза, снизить в 2 раза металлоемкость и энергоемкость в пересчете на 1 т приготавливаемой кормосмеси...
Алекс Д. Ятсон
Передовые Европейские технологии для Российского
производителя молока
В настоящее время на молочных фермах широкое распространение получили
танки-охладители молока с испарителями непосредственного действия...
Статьи опубликованы в журнале "Сельскохозяйственные вести"
www.agri-news.spb.ru |
